Hazır Yoğurt Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 3 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 2 su bardağı et suyu veya sebze suyu
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı nane (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı (kızartmak için)
|
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle derin bir kasede yoğurt, su ve yumurtayı çırpın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.
- Başka bir kapta unu ekleyin ve karıştırın. Un, yoğurdun kesilmemesi için yavaş yavaş eklenmelidir.
- Bir tencereye et suyu veya sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynamış suya hazırladığınız yoğurtlu karışımı yavaşça ekleyin. Sürekli karıştırarak, yoğurdun kesilmesini önleyin.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı nane ekleyin, çorbanızı birkaç dakika daha kaynatın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. İsteğe bağlı olarak, üzerine pul biber ekleyerek lezzetlendirin.
- Çorbanız pişince servis kaseye alın ve üzerine kızarttığınız yağı dökün.
Servis Önerileri
- Sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında taze ekmek ile lezzetli bir kombinasyon oluşturur.
- Çorbanızın üzerine taze nane yaprakları ile süsleyebilir, daha hoş bir aroma katabilirsiniz.
Notlar
- Yoğurtlu çorbanızın kıvamını istediğiniz yoğunluğa göre su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
- Çorbanızın daha hafif olmasını isterseniz, et suyu yerine sebze suyu kullanabilirsiniz.
Hazır yoğurt çorbası tarifinizi bu şekilde hazırlayarak lezzetli bir bağışıklık destekleyici çorba elde edebilirsiniz! Afiyet olsun! |
