Hazır yoğurtla yayla çorbası nasıl yapılır?

Hazır Yoğurtla Yayla Çorbası Tarifi

Yayla çorbası, Türk mutfağının sevilen ve hafif bir çorbasıdır. Hazır yoğurt kullanarak pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif ile lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak, pirinci yıkayıp süzelim. Ardından bir tencereye alalım ve üzerine suyu veya et suyunu ekleyelim. Pirinçler yumuşayana kadar kaynatın. (Yaklaşık 15-20 dakika).

2. Bu arada, başka bir kasede hazır yoğurdu, yumurta sarısını ve unu güzelce çırpın.

3. Pirinçler piştikten sonra, çorbanın içine tuzu ekleyin. Daha sonra, kaynayan çorba suyundan birkaç kepçe alarak yoğurt karışımına ekleyin ve hızlı bir şekilde karıştırın (bu işlem, yoğurdun kesilmesini önleyecektir).

4. Hazırladığınız yoğurt karışımını yavaşça çorbaya dökün ve bir yandan sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kısık ateşte birkaç dakika pişirin.

Servis Aşaması

5. Tereyağını bir tavada eritip içine nane ekleyin ve hafifçe kavurun. Daha sonra bu karışımı çorbanın üzerine gezdirerek ekleyin.

6. Çorbayı sıcak servis yapın. Dilerseniz üzerine karabiber serperek lezzetini artırabilirsiniz.

Bu tarif ile hazırlanan yayla çorbası, hem besleyici hem de pratik bir seçenektir. Afiyet olsun!