İrmikli yoğurtlu revani tarifi nasıl yapılır?
Geleneksel tatlılar arasında özel bir yere sahip olan irmikli revani, yoğurtlu versiyonuyla daha da yumuşak bir doku sunuyor. Şerbetli tatlı sevenler için pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir seçenek.
İrmikli Yoğurtlu Revani Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti İçin:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
1. Şerbet Hazırlığı:
- Şerbeti revani pişmeden önce hazırlayıp soğumaya bırakın
- Tencereye su ve şekeri alarak kaynatın
- Kaynadıktan sonra limon suyu ekleyip 5-6 dakika daha kaynatın
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın
2. Revani Hamuru:
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Yoğurt, sıvı yağ ve irmiği ekleyip karıştırın
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın
3. Pişirme:
- Fırını 180°C'de ısıtın
- Yağlanmış tepsiye hamuru dökün
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
- Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin
4. Şerbetleme:
- Sıcak revaniyi fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün
- Şerbeti çekene kadar dinlendirin
5. Servis:
- Oda sıcaklığında veya buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın
- Üzerine hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serperek servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Şerbetin soğuk, revaninin sıcak olması önemlidir
- İrmiğin hamurda şişmesi için karışımı 5-10 dakika bekletebilirsiniz
- Fırın sıcaklığı ve süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir
- Altın rengi aldığında fırından çıkarın
|
