Ispanak Kavurması ve Yoğurt Dışında Malzemeler
Ispanak kavurması, sağlıklı ve lezzetli bir yemek olarak özellikle beslenme düzenine dahil etmek isteyenler için harika bir seçenektir. İşte bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler: - 500 gram taze ıspanak
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 su bardağı yoğurt
- Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Ispanak kavurmasını hazırlamak oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı: - Öncelikle ıspanağı iyice yıkayın ve suyun süzülmesini bekleyin. Eğer ıspanaklar büyük yapraklıysa, yaprakları parçalara ayırabilirsiniz.
- Soğanı soyup ince ince doğrayın. Sarımsakları da küçük bir şekilde doğrayın ya da rendeleyebilirsiniz.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Sonrasında yıkanmış ve süzülmüş ıspanakları tavaya ekleyin. Ispanaklar suyunu salacak ve sonra çekilecektir. Bu süreçte tuz ve karabiberi de ekleyin.
- Ispanaklar yumuşayıp suyunu çektikten sonra ocaktan alabilirsiniz.
Yoğurt ile Servis
Ispanak kavurması hazırlandıktan sonra servis aşamasına geçebilirsiniz. İşte bu aşamada yapmanız gerekenler: - Sıcak olarak servis yapmak isterseniz, ıspanak kavurmasını bir servis tabağına aktarın.
- Yanında bir kasede yoğurt sunabilirsiniz. Yoğurdu arzuya göre tuz ile karıştırarak servis yapabilirsiniz. Ayrıca üzerine biraz kırmızı pul biber serpmek de güzel bir lezzet katacaktır.
- Ispanak kavurmasını yoğurtla birlikte servis yaparak, hem lezzeti hem de besin değerlerini artırabilirsiniz.
Sağlığa Faydaları
Ispanak, birçok vitamin ve mineral açısından zengindir. İşte bazı sağlık faydaları: - İspanağın yüksek miktarda demir içeriği bulunur, bu da kan yapımına yardımcı olur.
- Yüksek oranda lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar.
- Vitamin K, A ve C açısından zengin olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Antioksidan özelliği ile hücrelerin hasar görmesini önlemeye yardımcı olur.
Ispanak kavurması, yoğurt ile birlikte hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemektir. Afiyet olsun! | 
