Ispanaklı çorba yoğurtla nasıl yapılır?

Ispanaklı Çorba Yoğurtla Tarifi

Ispanaklı çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Yoğurt ile birleştiğinde, nefis bir tat elde edilir. İşte ıspanaklı çorba yoğurtla yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarifi.

Gerekli Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Ispanaklarınızı iyice yıkayın ve doğrayın. Bu, çorbanın lezzeti için önemlidir.

2. Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ise ince ince kıyın. Patatesi de küp küp doğrayın. Bu sebzeler çorbanın kıvamını artıracak.

3. Derin bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha kavurun.

4. Patatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Sonrasında doğranmış ıspanakları da ekleyin. Ispanaklar suyunu salıp yumuşayana kadar biraz kavurmaya devam edin.

5. Üzerine su veya sebze/tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Çorbayı kaynamaya bırakın ve patatesler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

6. Pişen çorbayı ocaktan aldıktan sonra bir el blenderı kullanarak pürüzsüz hale getirin. Eğer daha akışkan bir kıvam isterseniz, biraz su ekleyebilirsiniz.

7. Çorba sıcakken bir kasede yoğurdu çırpın ve sonra çorbanın içine ekleyin. Yoğurdu eklerken çorbanın sıcaklığının düşmemesine dikkat edin. İsterseniz çorba üzerine pulla biber serpebilirsiniz.

8. Çorbanız hazır! Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.

Notlar