Ispanaklı Yoğurtlu Salata Tarifi
Ispanaklı yoğurtlu salata, hem sağlıklı hem de lezzetli bir aperatif ya da ana yemek yanında tercih edilebilecek harika bir salatadır. Bu salatanın hazırlanışı oldukça kolaydır. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler
- 300 gram taze ıspanak
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz (damak zevkine göre)
- Bir tutam karabiber
- Çörek otu veya susam (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle ıspanakları iyice yıkayın ve suyun süzülmesi için bir süzgece alın.
- Ispanakların sap kısımlarını keserek sadece yapraklarını kullanın.
- Bir tencereye su koyarak kaynatın. Kaynayan suya tuz ekleyin.
- Ispanakları kaynar suya ekleyip 1-2 dakika haşlayın. Ardından, hemen soğuk suya alın ve soğutun.
- Soğuyan ıspanakları süzgece alarak fazla suyunu iyice sıkın.
Yoğurt Karışımının Hazırlanması
- Bir kaba yoğurdu alın. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş veya ezilmiş sarımsağı ekleyin.
- Tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırın.
- Son olarak zeytinyağını ilave edip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Salatanın Birleştirilmesi
- Haşlanmış ve süzülmüş ıspanakları büyük bir servis kasesine alın.
- Üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımı dökün ve nazikçe karıştırın, ıspanakların yapraklarını parçalara ayırmamaya özen gösterin.
- Servis etmeden önce üzerini çörek otu veya susam ile süsleyebilirsiniz.
Servis Önerisi
Ispanaklı yoğurtlu salatanız hazır! Bu sağlıklı salatayı, ana yemeklerin yanında veya hafif bir aperatif olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! | 
