Kabak ve havuç yoğurtlu meze tarifi nasıl yapılır?
Sağlıklı ve hafif bir atıştırmalık arayanlar için kabak ve havuç, yoğurt ile buluşarak mükemmel bir meze alternatifi sunuyor. Kolayca hazırlanan bu lezzetli tarif, sofralarınıza hem renk katacak hem de damakları şenlendirecek.
Kabak ve Havuç Yoğurtlu Meze Tarifi Kabak ve havuç, hem lezzetli hem de sağlıklı bir meze alternatifi sunar. Ayrıca yoğurt ile birleştiğinde, hafif bir atıştırmalık veya sofralara renk katacak bir meze haline gelir. İşte bu lezzetli tarifi adım adım nasıl yapacağınız. Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. Sebzelerin Hazırlanması Kabak ve havuçları yıkayın. Kabakları ince dilimleyin veya rendenin ince tarafında kesin. Havucu da rendenin ince tarafında rendeleyin. 2. Sebzelerin Pişirilmesi Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Önce rendelenmiş havuçları ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin. Ardından kabakları ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar sotelemeye devam edin. Eğer isterseniz tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Pişen sebzeleri ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 3. Yoğurt Sosunun Hazırlanması Bir kasede yoğurdu, isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsakla karıştırın. Sarımsağı eklememek isterseniz bu aşamayı atlayabilirsiniz. Yoğurt karışımını tuz ile tatlandırın. 4. Mezeyi Birleştirme Soğuyan sebzeleri yoğurt karışımına ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Mezeyi bir servis tabağına alın. Süsleme Üzerine ince doğranmış maydanoz veya dereotu serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Dilerseniz üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin. Servis Kabak ve havuç yoğurtlu mezeniz, soğuk olarak servis edilmeli. Dilerseniz yanında kızarmış ekmek veya pide ile ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
