Kabaklı yoğurt salatası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Kabaklı Yoğurt Salatası Tarifi

Kabaklı yoğurt salatası, hafif ve sağlıklı bir meze olarak öne çıkar. Akşam yemeklerinin yanında veya sofralarda ferahlatıcı bir tat arayışında olanlar için mükemmel bir seçenektir. İşte kabaklı yoğurt salatası tarifinin detayları:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak, kabakları yıkayın ve iki uçlarından kesin. Ardından kabakları rendeleyin ya da iri ince doğrayın.

2. Rendelediğiniz kabakları bir tavaya alarak, zeytinyağı ile birlikte orta ateşte kavurun. Kabakların suyunu salıp çekmesini bekleyin. Bu işlem yaklaşık 5-7 dakika sürecektir.

3. Kavrulan kabakları ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

4. Ayrı bir kapta süzme yoğurdu, ezilmiş sarımsakları (varsa) ve tuzu ekleyerek karıştırın. Bu aşamada yoğurdun içine isteğe bağlı olarak karabiber ve yenibahar da ekleyebilirsiniz.

5. Soğuyan kavrulmuş kabakları, yoğurt karışımının içine ekleyin ve tüm malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlayın.

6. Hazırladığınız kabaklı yoğurt salatasını uygun bir servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve arzuya göre kurutulmuş nane veya yeşil nane ile süsleyin.

Servis Önerisi

Kabaklı yoğurt salatası, yanında taze ekmek veya pita ekmeği ile servis edilebilir. Ayrıca, ana yemeklerin yanında hafif bir garnitür olarak da tercih edilebilir. Afiyet olsun!