Kabaklı yoğurtlu salata nasıl hazırlanır?

Kabaklı yoğurtlu salata, hafif ve besleyici yapısıyla yaz sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. Taze kabakların yoğurt ile buluştuğu bu lezzetli tarif, hem ferahlatıcı hem de sağlıklı bir atıştırmalık veya yan yemek alternatifi sunar.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kabaklı Yoğurtlu Salata Tarifi

Kabaklı yoğurtlu salata, hafif ve ferahlatıcı bir seçenek olarak yaz aylarında sofralarınızı süsler. Sağlıklı malzemelerle hazırlanarak hem besleyici hem de lezzetli bir salata elde ederiz. İşte kabaklı yoğurtlu salata yapımının detayları:

Malzemeler

2 adet orta boy kabak
1 su bardağı yoğurt
2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Zeytinyağı
Taze nane veya maydanoz (süsleme için)
Tuz
Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

İlk olarak kabakları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Eğer kabakların dış kabukları ince ise, kabukları soymak isteğe bağlıdır.
Kabakları rendeleyin veya ince ince doğrayın. Rende tercih ederseniz daha hızlı bir pişirme süresi olur.
Bir tavada biraz zeytinyağı ekleyin ve kabakları ekleyin. Kabakları hafifçe soteleyin, ancak çok pişirmemeye dikkat edin; biraz diri kalmaları gerektiğinden 5-7 dakika yeterlidir.
Kabaklar piştikten sonra ocaktan alın ve bir süre soğumaya bırakın.
Bu arada, yoğurdu bir kaba alarak içine ezilmiş sarımsak, tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber ekleyin. İyice karıştırın.
Soğuyan kabakları yoğurt karışımına ekleyin ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Salatanızı servis tabağına alın ve üst kısmını taze nane veya maydanoz ile süsleyin. Dilerseniz tekrar üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Salatanız hazır! Buzdolabında bir süre dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Servis Önerisi

Kabaklı yoğurtlu salata, ana yemeğin yanında hafif bir yan yemek olarak sunulabileceği gibi, tek başına bir atıştırmalık olarak da servis edilebilir. Özellikle yaz aylarında serinletici ve hafif bir seçenek olarak tercih edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?