Kalıp İçinde Yoğurtlu Patates
Yoğurtlu patates, hem lezzetli hem de besleyici bir tarif olarak sofralarımızda sıkça yer alır. Kalıp içinde pişirildiğinde, hem sunum açısından hem de lezzet açısından oldukça etkileyici bir hale gelir. İşte, kalıp içinde yoğurtlu patates yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarifi:
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Patateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
- Bir tencereye su ekleyin ve içerisine doğranmış patatesleri ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar haşlayın.
- Haşlanan patatesleri süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın.
- Yoğurdu bir kaseye alın, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ile karıştırın. İsteğe bağlı olarak yoğurdun içine birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
Sunum ve Pişirme Aşaması
- Fırın kabınızı (veya silikon kalıbınızı) zeytinyağı ile yağlayın.
- Soğuyan patatesleri fırın kabına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız yoğurt karışımını dökün ve iyice karıştırın.
- Üzerine zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
- Patatesler hafifçe kızarana kadar fırında tutun.
Servis Önerisi
- Pişen yoğurtlu patatesi fırından çıkardıktan sonra üzerine maydanoz serpiştirerek sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
- Ayrıca, yanında turşu veya zeytin ile güzel bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.
Afiyet olsun! Yoğurtlu patates, hem pratik hem de sağlıklı bir öğün alternatifi sunar. Çeşitli malzemelerle zenginleştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. |
