Karbonatlı yoğurtlu kurabiye nasıl yapılır?

Karbonatlı Yoğurtlu Kurabiye Tarifi

Karbonatlı yoğurtlu kurabiye, lezzeti ve pratikliği ile dikkat çeken bir tatlıdır. Ailece seveceğiniz bu tarif, özellikle çay saatleriniz için harika bir seçimdir. Aşağıda, karbonatlı yoğurtlu kurabiye yapımında gerekli malzemeleri ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.

Malzemeler

Yapılışı

1. Hazırlık: İlk olarak, fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırında 160 dereceye) ısıtın. Fırın tepsinizi yağlı kağıt sererek hazırlayın.

2. Hamurun hazırlanması: Geniş bir karıştırma kabına yoğurdu, sıvı yağı ve toz şekeri ekleyin. Karışımı güzelce çırpın. Ardından, sirkeyi ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. Kuru malzemeleri ekleyin: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve vanilini karıştırın. Ayrıca unun bir kısmını ekleyerek karışımı yavaş yavaş ıslak malzemelerin üzerine ekleyin ve yoğurun.

4. Hamurun kıvamı: Hamur yumuşak ama ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin. Gerekirse üzerini kapatıp 10 dakika kadar dinlendirin.

5. Şekil verme: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avuç içinde yuvarlayın. Ardından hafifçe bastırarak yassılaştırın.

6. Susam veya çörek otu ekleme: Şekil verdiğiniz kurabiyelerin üzerine isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.

7. Pişirme işlemi: Kurabiyeleri hazırladığınız fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

8. Soğutma: Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, bir süre soğumaya bırakın. Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Sonuç

Karbonatlı yoğurtlu kurabiyeleriniz hazır! Hem pratik hem de lezzetli bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday. Afiyet olsun!