Karnabahar ve havuç yoğurtlu salata nasıl hazırlanır?

Karnabahar ve havuç yoğurtlu salata, hafif ve besleyici bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir. Serinletici yapısıyla özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif sunar. Hem ana yemeklerin yanında meze olarak hem de sağlıklı bir ara öğün olarak tercih edilebilir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Karnabahar ve Havuç Yoğurtlu Salata Tarifi

Karnabahar ve havuç yoğurtlu salata, sağlıklı ve lezzetli bir mezeye sahip olmanızı sağlayan pratik bir tariftir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olan bu salata, hem ara öğün hem de meze olarak tüketilebilir. İşte malzemeler ve hazırlık aşamaları:

Malzemeler

1 küçük boy karnabahar
2 orta boy havuç
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz (isteğe göre)
Süslemek için maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşamaları

Öncelikle karnabaharı küçük parçalara ayırın ve bol suya yıkayın.
Bir tencereye su koyarak kaynatın. Kaynayan suya karnabahar parçalarını ekleyin ve 5-7 dakika haşlayın. Karnabaharın yumuşak ama diri kalmasına dikkat edin.
Haşlanan karnabaharları süzgeçle süzerek soğumaya bırakın.
Havuçları soyun ve rendeye geçirerek uzun ince rendenizde rendeleyin.
Bir kapta yoğurdu, zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı (isteğe bağlı) ve tuzu karıştırın.
Soğuyan haşlanmış karnabaharları ve rendelenmiş havuçları yoğurt sosuyla birleştirin. İyice karıştırarak tüm malzemelerin sosla kaplanmasını sağlayın.
Salatayı bir servis tabağına alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyin.

Servis Önerisi

Salatanız hazır! Soğuk servis yapılması önerilen bu salata, yanında kraker veya pita ekmeği ile sunulabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap