Kavrulmuş nohutlu, yoğurtlu salata tarifi nasıl yapılır?
Kavrulmuş nohutlu, yoğurtlu salata, hem besleyici hem de pratik bir atıştırmalık veya ana yemek yanına eşlik edecek hafif bir seçenektir. Taze nane veya roka ile zenginleştirilen bu salata, sıcak yaz günlerinde serinletici bir lezzet sunar.
Kavrulmuş Nohutlu, Yoğurtlu Salata Tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım limon suyu
- Taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)
Hazırlık Aşaması
- İlk olarak, eğer nohutlarınızı önceden haşlamadıysanız, nohutları bir gece önceden suda bekletin ve ardından haşlayın. Haşlanan nohutu süzün ve soğuması için bir kenara koyun.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve haşlanmış nohutları ekleyin. Nohutlar altın rengi alana kadar kavurun. Kavrulmuş nohutları ocaktan alarak soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta yoğurdu sarımsak, tuz ve limon suyu ile karıştırın. İsterseniz yoğurdu biraz çırparak daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Soğuyan kavrulmuş nohutları yoğurt karışımının içine ekleyin. İsteğe bağlı olarak pul biber ve karabiber de ekleyebilirsiniz.
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra, salatanızı servis tabağına alın. Üzerini taze nane veya maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Sajileme Önerileri
- Kavrulmuş nohutlu, yoğurtlu salata sıcak yaz günlerinde hafif bir yemek olarak tercih edilebilir.
- Yanında taze nane veya roka ile sunarak daha ferah bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Ayrıca akşam yemeklerinizde ana yemek yanında salata olarak da servis edebilirsiniz.
Bu tarif sayesinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir salata hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
