Kek Yoğurtla Nasıl Yapılır?
Kek yaparken yoğurt kullanmak, kekin daha yumuşak, nemli ve lezzetli olmasını sağlar. İşte basit bir yoğurtlu kek tarifi.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- İsteğe bağlı olarak: Rendelenmiş limon kabuğu veya kakao
Yapılışı
- Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın.
- Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri güzelce çırpın. Yumurtalar ve şeker tamamen karıştığında, karışımın renginin açıldığını göreceksiniz.
- Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş limon kabuğunu da ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri tekrar çırpın.
- Başka bir kapta, un, kabartma tozu ve vanilini güzelce karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula veya bir mikserle karıştırın. Unun topaklanmaması için dikkatli olun.
- Kek hamurunu hazırladıktan sonra, yağlanmış kek kalıbına dökün. İsterseniz üzerine kakao serpebilirsiniz.
- Keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
İpuçları
- Kek hamuruna kuru meyveler veya çikolata parçacıkları ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
- Kekin üzerine pudra şekeri eleyerek sunumunu daha çekici hale getirebilirsiniz.
Bu tarif, yoğurtlu kekin temel tarifidir. Dilediğiniz gibi malzemeleri çeşitlendirebilir veya ekleyerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
