Kek yoğurtlu sade tarifi nasıl yapılır?

Kek, birçok kişinin severek tükettiği bir tatlı türüdür. Yoğurt, kekin hem lezzetini artıran hem de dokusunu zenginleştiren bir malzeme olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede, yoğurtlu sade kekin tarifi ve yapılışı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Kek yapımında kullanılacak malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kekin hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Öncelikle, yumurtalar ile toz şeker bir kabın içerisinde iyice çırpılmalıdır. Bu işlem, yumurtaların kabarmasını ve şekerin erimesini sağlayarak kekin daha hafif olmasına yardımcı olur.

2. Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra, yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilmelidir. Bu aşamada, yoğurdun kekin nemli ve yumuşak olmasına katkı sağlayacağı unutulmamalıdır.

3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin birlikte elekten geçirilerek karıştırılmalıdır. Bu işlem, unun havalanmasını ve kekin kabarmasını sağlar.

4. Un karışımı, sıvı karışıma azar azar eklenmeli ve spatula yardımıyla karıştırılmalıdır. Bu aşamada, hamurun fazla çiğnenmemesine dikkat edilmelidir.

5. Hamur hazırlandıktan sonra, yağlanmış kek kalıbına dökülmeli ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilmelidir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanılabilir; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

Kek piştikten sonra, fırından çıkarılmalı ve soğuması için bir süre bekletilmelidir. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılarak dilimlenebilir. Kekin üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpilebilir veya taze meyveler ile süslenerek servis edilebilir.