Kesilmiş yoğurt çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kesilmiş yoğurt çorbası, özellikle yaz aylarında serinletici bir lezzet olarak tercih edilen geleneksel bir Türk çorbasıdır. Yoğurt, bu çorbanın ana malzemesidir ve ferahlatıcı tadı ile öne çıkar. Kesilmiş yoğurt çorbası, enfes ve besleyici bir öğün olmanın yanı sıra, hazırlaması oldukça kolaydır.

Gerekli Malzemeler

Kesilmiş Yoğurt Çorbası Tarifi

1. Malzemelerin Hazırlığı: - Yoğurdu bir kâseye alın ve çırpıcı ya da bir çatal yardımıyla iyice çırpın. Bu işlem, yoğurdun daha kremamsı bir kıvam almasına yardımcı olur. - Yumurtayı ayrı bir kâsede çırpın ve ardından yoğurda ekleyin. 2. Unun Eklenmesi: - Çırptığınız yumurta ve yoğurt karışımına unu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde edin. 3. Sıcak Su İle Hazırlık: - 1 su bardağı suyu kaynatın. Kaynamış suyu, yoğurt ve un karışımının üzerine yavaş yavaş ekleyin. Bu esnada bir yandan sürekli karıştırarak topaklanmasını engelleyin. 4. Pişirme Aşaması: - Hazırladığınız karışımı bir tencereye alın ve kısık ateşte pişirin. Çorba kaynamaya başladıktan sonra tuzunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. 5. Sos Hazırlığı: - Başka bir tavada zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. Üzerine isteğe bağlı olarak kırmızı biber ekleyip hafifçe kavurun. 6. Servis: - Pişirdiğiniz çorbayı bir kâseye alın ve hazırladığınız sosu üzerine dökün. Son olarak, nane veya mentha ile süsleyip sıcak servis edebilirsiniz.

Kesilmiş Yoğurt Çorbasının Servis Önerileri

Bu tarifle hem pratik bir şekilde kesilmiş yoğurt çorbası hazırlayabilir hem de sevdiklerinize serinletici bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun!