Kırmızı biberli yoğurtlu mezeyi nasıl hazırlayabilirim?

Kırmızı biberli yoğurtlu meze, lezzeti ve pratikliği ile sofralarınıza renk katacak sağlıklı bir atıştırmalıktır. Közlenmiş biberin yoğurtla buluştuğu bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenek sunuyor. Hem yapımı kolay hem de besleyici!

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kırmızı Biberli Yoğurtlu Meze Tarifi

Kırmızı biberli yoğurtlu meze, sofralarınızı zenginleştirecek ve misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir alternatiftir. Hem hazırlaması kolaydır hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. İşte adım adım kırmızı biberli yoğurtlu meze tarifi:

Malzemeler

2 adet kırmızı biber
1 su bardağı yoğurt
1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz (damak zevkinize göre)
Karabiber (isteğe bağlı)
Roman soğanı (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle, kırmızı biberleri ocakta veya fırında közleyin. Eğer ocak kullanıyorsanız, biberleri doğrudan alevin üzerine yerleştirerek her tarafının yanmasını sağlamalısınız. Fırında ise 200 derecede yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
Közlenmiş biberleri, bir poşete veya kapaklı bir kabın içine alarak yaklaşık 10 dakika bekletin. Bu, biberlerin daha kolay soyulmasını sağlar.
Bekledikten sonra biberlerin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından biberleri küçük parçalar halinde doğrayın.
Bir kabın içerisine yoğurdu koyun. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş veya ezilmiş sarımsağı ekleyin.
Doğradığınız kırmızı biberleri yoğurdun üzerine ilave edin ve her şeyi güzelce karıştırın.
Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. İsterseniz zeytinyağını da ekleyin ve karıştırın.
Mezeyi servis tabağına alın ve üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirin.
İsterseniz üzerine ince doğranmış roman soğanı ile süsleyerek servis yapın.

Servis Önerileri

Kırmızı biberli yoğurtlu mezenizi; pita ekmek, kraker veya sebze dilimleri ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca meze, ana yemeklerin yanında da güzel bir tamamlayıcı olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?