Kırmızı lahana ile yoğurtlu meze nasıl yapılır?

Kırmızı Lahana ile Yoğurtlu Meze Tarifi

Kırmızı lahana, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebzedir. Yoğurt ile birlikte hazırlanan bu meze, hem aperitif olarak hem de ana yemeklerin yanında sunulacak harika bir alternatiftir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, sofralarınıza renk katacak ve sağlıklı bir alternatif sunacaktır.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Lahananın Hazırlanması: Kırmızı lahanayı ortadan ikiye kesin, ardından ince ince doğrayın. Doğradığınız lahanayı bir salata kasesine alın.

2. Marinasyon: Doğranmış lahanaları tuz, sirke ve zeytinyağı ekleyerek iyice harmanlayın. Bu karışımı en az 15-20 dakika bekletin ki lahana yumuşasın ve lezzetleri emsin.

3. Yoğurt Karışımının Hazırlanması: Yoğurdu bir kaseye alın. Eğer sarımsak kullanacaksanız, sarımsakları ezin ve yoğurt ile karıştırın. İsterseniz karabiber ekleyebilirsiniz.

4. Karıştırma: Bekletilen lahana karışımını yoğurtlu karışım ile birleştirin. İyice karıştırarak tüm malzemelerin harmanlanmasını sağlayın.

5. Servis: Hazırladığınız meze servise hazır. Servis yapmadan önce üzerine ince doğranmış maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.

Sunum Önerisi

Bu yoğurtlu meze, özellikle et yemeklerinin yanında harika bir uyum sağlar. Şık bir servis tabağında sunarak özel misafirlerinize de rahatlıkla ikram edebilirsiniz. Ayrıca meze, soğuk bir aperitif olarak şarap veya rakı ile beraber de tercih edilebilir. Afiyet olsun!