Kıyma köfteli yoğurt çorbası nasıl yapılır?

Kıyma köfteli yoğurt çorbası, Türk mutfağının zengin ve besleyici örneklerinden biridir. Yoğurt, kıyma ve baharatların birleşimiyle oluşturulan bu çorba, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir, yılın her döneminde keyifle tüketilir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kıyma Köfteli Yoğurt Çorbası Nedir?

Kıyma köfteli yoğurt çorbası, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir parçasıdır. Yoğurt, kıyma ve çeşitli baharatlarla yapılan bu çorba, genellikle kış aylarında tercih edilen sıcak bir yemektir. Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir, dolayısıyla her mevsim yenilebilir.

Malzemeler

250 gram kıyma
1 adet soğan
1 çay bardağı pirinç
1 adet yumurta
2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
2-3 su bardağı su veya et suyu
Tuz, karabiber, nane ve pul biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı

Hazırlık Aşaması

Öncelikle köfte harcını hazırlayalım. Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, pirinç, tuz ve baharatları bir kapta karıştırarak yoğurun.
İstenilen büyüklükte köfteler yapın ve bir kenarda bekletin.

Çorbanın Yapılışı

Bir tencerede su veya et suyunu kaynatın.
Köfteleri kaynayan suya dikkatlice ekleyin ve yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
Ayrı bir kapta yoğurt ve unu çırpın. Yoğurtlu karışımı çorbanın içine eklemeden önce bir miktar sıcak çorba ile ılıtın ve ardından tencereye dökün.
Çorbanın kaynamasına izin verin, ardından ocaktan alın.

Servis Önerileri

Çorbanızı tercihinize göre, nane veya pul biber ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Yanında taze pide veya ekmek ile sunmak harika bir uyum sağlayacaktır.

Sonuç

Kıyma köfteli yoğurt çorbası, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenektir. Ailece paylaşabileceğiniz sıcak bir çorba keyfi yaşamak için bu tarife göz atmayı unutmayın. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?