Kıymalı yoğurtlu hamur nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Kıymalı yoğurtlu hamur, lezzeti ve doyuruculuğuyla sofralara renk katıyor. Kıyma ve yoğurdun birleşimiyle hazırlanan bu tarif, özel davetlerde ya da akşam yemeklerinde tercih edilen pratik bir seçenektir. Hem göze hem de damağa hitap eden bir lezzet!

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Yoğurtlu Hamur Tarifi

Kıymalı yoğurtlu hamur, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemektir. Genellikle akşam yemeklerinde veya özel davetlerde tercih edilir. İşte kıymalı yoğurtlu hamurun tarifi:

Malzemeler

3 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
300 gram kıyma (tercihen kuzu veya dana)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Karabiber, pul biber ve tuz (isteğe bağlı)

Hamurun Hazırlanışı:

Derin bir kapta unu, tuzu ve kabartma tozunu karıştırın.
Ayrı bir kapta yoğurdu ve sıvı yağı karıştırın.
Yoğurtlu karışımı un karışımına ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru streç film ile sararak 30 dakika dinlendirin.

Kıymanın Hazırlanışı:

Soğanı ince ince doğrayın ve tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar soteleyin.
Karabiber, pul biber ve tuz ekleyerek lezzetlendirin. Soğuması için kenara alın.

Hamurun Şekillendirilmesi:

Dinlendirdiğiniz hamuru unlu bir yüzeye alın ve merdane ile açın. Hamurun kalınlığı yaklaşık 0.5 cm olmalıdır.
Hamurdan yuvarlak parçalar kesin veya kareler oluşturun.
Her parça hamurun ortasına kıymalı harçtan koyun ve kenarlarından kapatın. İsterseniz börek şekli verebilirsiniz.

Pişirme İşlemi:

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Piştikten sonra sıcak servis yapın. İsterseniz yoğurt ve pul biber ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Kıymalı yoğurtlu hamur tarifini hazırladığınızda, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacağı kesin. Yanında bir salata veya meze ile sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?