Kıymalı yoğurtlu karnabahar nasıl yapılır?

Kıymalı yoğurtlu karnabahar, kış aylarının vazgeçilmez ve besleyici bir yemeğidir. Hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatif sunar. İşte bu sağlıklı ve lezzetli yemeğin tarifi ve hazırlık aşamaları.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Yoğurtlu Karnabahar Tarifi

Kıymalı yoğurtlu karnabahar, lezzetli ve besleyici bir yemek olarak özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Hem yapımı kolay hem de sağlıklı olan bu yemek, misafirlere sunulabilecek güzel bir alternatif sunar. İşte bu tarifin detayları:

Malzemeler

1 adet karnabahar
300 gram kıyma (tercihe göre dana veya kuzu)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber, pul biber ve kimyon (isteğe bağlı)
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tereyağı (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle karnabaharı çiçeklerine ayırın ve sıcak suda haşlayın. Karnabaharlar yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 10 dakika) haşlayabilirsiniz. Daha sonra süzerek kenara alın.
Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve doğradığınız soğanları ekleyerek kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşince kıymayı ilave edin ve karıştırarak pişirin.
Kıyma iyice kavrulduktan sonra, rendelediğiniz sarımsakları, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyin. Karışıma 1 çay bardağı suyu da ilave ederek kısık ateşte pişirmeye devam edin. Kıyma tamamen piştikten sonra ocaktan alın.
Haşladığınız karnabaharları bir servis tabağına alarak üzerine kıymalı karışımı dökün.
Ayrı bir kapta yoğurdu çırpın ve yemeğin üzerine dökün. Yoğurdun üzerine eritilmiş tereyağını gezdirerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Kıymalı yoğurtlu karnabahar yemeğini sıcak olarak servise sunun. Yanında pilav veya çeşitli salatalar ile güzel bir menü oluşturabilirsiniz. Bu lezzetli yemek, hem görünümüyle hem de tadıyla sofralarınızı şenlendirecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?