Kıymalı yoğurtlu topalak çorbası nasıl yapılır?

Kıymalı yoğurtlu talak çorbası, Türk mutfağının geleneksel ve doyurucu örneklerinden biridir. Zengin kıyma ve yoğurt bileşimiyle hazırlanan bu lezzetli çorba, soğuk havalarda iç ısıtan bir seçenek sunar. Hazırlama aşamalarıyla birlikte bu lezzeti keşfedin.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Yoğurtlu Talak Çorbası Nedir?

Kıymalı yoğurtlu talak çorbası, zengin lezzeti ve doyurucu yapısıyla ön plana çıkan geleneksel bir Türk çorbasıdır. Bu çorba, kıyma, yoğurt ve baharatlar ile hazırlanan, özellikle soğuk günlerde tercih edilen sıcak bir tariftir. İşte kıymalı yoğurtlu talak çorbası yapımına ilişkin detaylı bilgiler.

Malzemeler

200 gram kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı su
2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
Tuz, karabiber, pul biber
Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle, pirinci yıkayıp süzün ve kenara alın.
Bir tencerede tereyağını eritin. Kıyma ve ince doğranmış soğanı ekleyin, kavurun.
Kıyma tamamen piştikten sonra domates salçasını ekleyin ve biraz daha kavurun.

Su ve Pirincin Eklenmesi

Ardından suyu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Su kaynayınca yıkanmış pirinci ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).

Yoğurtlu Karışımın Hazırlanması

Ayrı bir kapta yoğurt ve yumurta sarısını karıştırın.
Karışıma çorbadan bir kepçe sıcak su koyarak ılıtın, ardından karışımı tencereye ekleyin.

Baharatların Eklenmesi

Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika daha kaynatın.
Çorbanın lezzetini artırmak için en son ince doğranmış maydanozu da ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi

Kıymalı yoğurtlu talak çorbasını sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak yanında limon dilimleri veya maydanozla süsleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın yanında ince kıyılmış nane veya pul biber ile tatlandırarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?