Kıymalı yoğurtlu yufka nasıl yapılır, tarifiniz nedir?

Kıymalı yoğurtlu yufka, özellikle Türk mutfağında sevilen lezzetlerden biridir. Hem pratik hem de doyurucu bir yemektir. İşte kıymalı yoğurtlu yufka tarifiniz:

Malzemeler

Yapılışı

1. Öncelikle soğanı ince ince doğrayın. Bir tavaya sıvı yağı ekleyip, doğradığınız soğanları pembeleşene kadar kavurun.

2. Üzerine kıymayı ekleyin ve kıyma iyice pişene kadar karıştırın.

3. Kıyma piştikten sonra biber salçasını, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Hepsini karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

4. Yoğurdu bir kasede sarımsaklarla karıştırarak hazırlayın.

5. Yufkalardan birini geniş bir düzlemde serin ve üzerine sıvı yağ sürün. Ardından ikinci yufkayı koyup, tekrar yağlayın.

6. Üzerine kıymalı harcı eşit bir şekilde yayın.

7. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve daha sonra ikiye keserek fırın tepsisine yerleştirin. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayın.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kıymalı yufkaları altın rengini alana kadar pişirin. Yaklaşık 25-30 dakika yeterli olacaktır.

9. Fırından çıkan sıcak kıymalı yufkaların üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin.

10. İsteğe bağlı olarak üzerine zeytinyağı ya da tereyağıda gezdirebilirsiniz. Sıcak servis yapın.

Kıymalı yoğurtlu yufka tarifi, özellikle misafirleriniz için harika bir seçenek olacaktır. Yanında bir salatayla sunmayı da unutmayın!