Köfteli nohutlu yoğurtlu çorba nasıl yapılır?

Köfteli nohutlu yoğurtlu çorba, zengin besin değerleriyle dolu, besleyici bir öğün sunar. Hem lezzetli hem de pratik olan bu tarif, aile masalarında keyifle tüketilecek bir alternatif oluşturur. Adım adım hazırlanışıyla, herkese hitap eden bu çorba tarifini keşfedin.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Köfteli Nohutlu Yoğurtlu Çorba Tarifi

Nohutlu köfteli yoğurtlu çorba, lezzetli ve besleyici bir öğün seçeneklerinden biridir. Hem protein hem de lif kaynağı olan bu çorba, hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir besin kaynağıdır. İşte köfteli nohutlu yoğurtlu çorbanızın tarifini adım adım oluşturalım.

Malzemeler

1 su bardağı nohut (önceden haşlanmış)
250 gram kıyma (tercihan dana eti)
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 çay bardağı pirinç veya bulgur
1 çay kaşığı kimyon
1 adet yumurta
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
5 su bardağı su veya et suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
Nane ve pul biber (süsleme için)

Yapılışı

İlk adım olarak köfteleri hazırlayın. Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, tuz, karabiber ve kimyonu bir kapta karıştırarak yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından küçük parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri oluşturun.
Ayrı bir tencerede suyu kaynatın ve haşlanmış nohut ve pirinci ekleyin. Pirinçlerin yumuşaması için 10-15 dakika pişirin.
Köfteleri hazırladıktan sonra, ayrı bir tavada bir miktar yağ ile köfteleri kızartın. Kızaran köfteleri çorbanın içine ekleyin.
Közde kızartılmış köfteleri çorba tenceresine ilave ederek karıştırın. İsterseniz köfteleri doğrudan çorbanın içerisine ekleyebilirsiniz.
Ayrı bir kapta yoğurt ve unu güzelce çırpın. Karışımın üzerine 1 kepçe sıcak çorba ekleyerek ısısını artırın. Sonrasında bu karışımı çorbanın içine yavaşça ilave edin.
Çorbayı 5-10 dakika daha kaynatın. Bu aşamada tuz ve baharatları damak zevkinize göre ayarlayın.
Çorba piştikten sonra, ocaktan alıp üzerine nane ve pul biber serpiştirerek servis edin.

Servis Önerisi

Bu lezzetli köfteli nohutlu yoğurtlu çorbayı yanında limon ile servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak taze ekmekle birlikte sunmak, çorbanızın tadını daha da artıracaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?