Köfteli yoğurt çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi

Köfteli yoğurt çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün arayanlar için harika bir seçenektir. İşte bu nefis çorbanın yapılışı:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak köfteleri hazırlamak için kıymayı bir kaseye alın. 2. Üzerine tuz, karabiber ve pirinci ekleyin. 3. Karışımı iyice yoğurun ve küçük köfteler yapın.

Çorbanın Pişirilmesi

1. Geniş bir tencerede su veya et suyunu kaynatın. 2. Kaynayan suya hazırladığınız köfteleri ekleyin. 3. Köfteler pişerken bir ayrı kapta yoğurdu, yumurta sarısını ve unu birleştirip çırpın. 4. Karışımı beşamel tarzında çorbanın suyundan alarak seyreltilmesini sağlayın. 5. Sonrasında bu karışımı tencereye ekleyin ve karıştırarak kaynatmaya devam edin. 6. Çorbanızın kıvamı koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika orta ateşte pişirin.

Servis Aşaması

1. Çorbanız piştikten sonra isteğe bağlı olarak içine ince doğranmış sarımsak ve nane ekleyebilirsiniz. 2. Daha sonra çorbanızı kaselere dökün ve üzerine tereyağı veya zeytinyağı gezdirerek servis yapın.

Afiyet olsun! Bu köfteli yoğurt çorbası, özellikle kış aylarında sıcacık bir başlangıç olacak.