Köfteli yoğurtlu çorba nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Köfteli yoğurtlu çorba, kış aylarının vazgeçilmezi ve besleyici bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor. Pratik hazırlanabilmesiyle birlikte, zengin malzemeleriyle hem ana yemek öncesinde hem de hafif bir öğün olarak tercih edilebilir. Lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Köfteli Yoğurtlu Çorba Tarifi

Köfteli yoğurtlu çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba seçeneğidir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, pratik hazırlanışıyla da dikkat çeker. İşte köfteli yoğurtlu çorba tarifinin detayları:

Malzemeler

1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı nohut (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı ince bulgur
250 gram kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 yumurta
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber (isteğe bağlı)
Sıvı yağ (kızartmak için)
4-5 su bardağı su veya et suyu

Hazırlık Aşaması

Öncelikle köfteleri hazırlamak için kıymayı bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğan, yumurta, tuz ve karabiber ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler şekillendirin.
Köfteleri tavada az miktarda sıvı yağda kızartın. (İsteğe bağlıdır, fırın veya haşlayarak da pişirebilirsiniz.)
Ayrı bir tencerede, su veya et suyunu kaynatın. Kaynayan suya ince bulguru ve isteğe bağlı olarak nohutu ekleyin.
Bulgar ve nohudu birkaç dakika kaynattıktan sonra, kızarttığınız köfteleri çorbaya ekleyin.
Yoğurdu bir kaba alın ve üzerine bir miktar sıcak çorba suyundan ekleyerek karıştırın. Bu, yoğurdun kesilmesini önleyecektir.
Yoğurt karışımını çorbaya ilave edin ve çorbayı birkaç dakika daha kısık ateşte pişirin. Gerekirse tuz ve baharatları ayarlayın.

Servis Önerileri

Servis yapmadan önce üzerini toz kırmızı biber ile süsleyebilirsiniz.
Yanında limon dilimleri ile servis ettiğinizde daha da lezzetli hale gelir.

Köfteli yoğurtlu çorbanız hazır! Sıcak servis yaparak sevdiklerinizle afiyetle yiyebilirsiniz. Bu besleyici çorba, hem ana yemek öncesinde hem de hafif bir öğün olarak tercih edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?