Kolay yoğurtlu kek tarifi nasıl hazırlanır?

Yoğurtlu kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği olarak mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir. Yoğurt, kekin dokusunu yumuşatırken, aynı zamanda nemli bir yapıya sahip olmasını sağlar. Bu makalede, kolay yoğurtlu kek tarifinin adım adım nasıl hazırlanacağını açıklayacağız.

Kekin hazırlanmasında ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak: 1/2 su bardağı kakao (çikolatalı kek için)

Kekin hazırlanması aşamaları şu şekildedir:

• Yumurta ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Yumurtalar, şekerle birlikte beyazlaşana kadar çırpılmalıdır.
• Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu aşamada, karışımın homojen hale gelmesine dikkat edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırarak eleyin. Bu işlem, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar.
• Un karışımını yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Tahta bir spatula veya bir mikserin düşük hızında karıştırarak, unun tamamı eklenene kadar devam edin.
• İsteğe bağlı olarak, çikolatalı bir kek yapmak isterseniz, bu aşamada kakaoyu ekleyebilirsiniz.
• Hazırlanan hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Kekin daha iyi kabarması için kalıbın yarısına kadar doldurulması önerilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
• Fırından çıkan keki soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkartarak dilimleyin ve servis edin.

Kolay yoğurtlu kek, sade olarak servis edilebileceği gibi, çeşitli soslar veya meyvelerle zenginleştirilebilir. Aşağıda birkaç servis önerisi bulabilirsiniz:

• Kek dilimlerinin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
• Taze meyvelerle (çilek, böğürtlen gibi) servis ederek görsel bir zenginlik katabilirsiniz.
• Çikolata sosu veya karamel ile üzerini süsleyebilirsiniz.
• Vanilyalı dondurma ile birlikte sunarak tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.

Kolay yoğurtlu kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tariftir. Bu tarif, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde misafirlere sunulabilecek güzel bir tatlı alternatifi sunar. Afiyet olsun!