Kolay yoğurtlu meze tarifleri nelerdir? hangi malzemeler gerekli?

Yoğurt, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir ve çeşitli meze tariflerinde kullanılarak lezzeti artırır. İşte kolay yoğurtlu meze tarifleri ve gerekli malzemeleri:

1. Yoğurtlu Kabak Meze

1. Kabakları rendeleyin ve tuz ekleyip bekletin, ardından suyunu sıkın. 2. Zeytinyağında kabakları biraz soteleyin. 3. Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın. 4. Sotelediğiniz kabakları yoğurt karışımının üzerine ekleyin. 5. Üzerini dere otu veya nane ile süsleyin.

1. Patlıcanları közleyin veya fırında pişirin. 2. Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyun ve ezin. 3. Sarımsak, tahin, yoğurt ve tuzu karıştırarak sosu hazırlayın. 4. Ezilmiş patlıcanları sosla birleştirin ve servis edin. 5. Üzerine zeytinyağı ve pul biber dökerek süsleyebilirsiniz.

1. Havuçları rendeleyin ve tuz ekleyerek bir süre bekletin. 2. Havuçları sıkıp fazla suyunu atın ve zeytinyağında hafifçe soteleyin. 3. Sarımsak, limon suyu ve yoğurdu karıştırarak sosu hazırlayın. 4. Sotelediğiniz havuçları yoğurt sosu ile birleştirin. 5. Üzerine maydanoz serpip servis edin.

1. Zeytinleri çekirdeklerinden ayırın ve küçük parçalar halinde kesin. 2. Sarımsağı ezip yoğurtla karıştırın. 3. Zeytinleri, yoğurt, yağ ve kekikle birleştirin. 4. İsteğe bağlı olarak biraz zeytinyağı gezdirerek servis edin.

Bu tarifler, kolayca hazırlayabileceğiniz ve misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli yoğurtlu mezeler içermektedir. Her biri farklı bir lezzet sunarak sofralarınıza renk katabilir. Afiyet olsun!