Köz biberli yoğurtlu salata nasıl hazırlanır?

Köz biberli yoğurtlu salata, ferahlatıcı bir lezzet arayanların favorisi olacak sağlık dolu bir meze. Hafif yemeklerin yanına mükemmel eşlik eden bu salata, yaz günlerinin vazgeçilmezi. Közlenmiş biberin yoğurtla buluşmasıyla oluşan bu tarif, hem göz hem damağınız için şıklık sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Köz Biberli Yoğurtlu Salata Tarifi

Köz biberli yoğurtlu salata, sağlıklı ve lezzetli bir mezedir. Özellikle yaz aylarında serinletici özellikte olan bu salata, hafif yemeklerin yanında veya ana yemek olarak da tercih edilebilir. İşte köz biberli yoğurtlu salata tarifi:

Malzemeler

4-5 adet köz biber (kırmızı veya yeşil)
2 su bardağı yoğurt
1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Maydanoz veya nane (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle biberleri közlemek için ocakta, mangalda veya bir fırında közleyin. Biberlerin kabukları iyice yanana kadar pişirin. Ardından biberleri kapalı bir kapta 10-15 dakika bekletin. Bu, kabuklarının daha kolay soyulmasını sağlayacaktır.
Biberlerin kabuklarını soyduktan sonra, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın.
Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları (isteğe bağlı) ve zeytinyağını karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
Doğranmış köz biberleri yoğurt karışımının içine ekleyin ve ardından karıştırın.

Servis Önerisi

Salatayı bir servis tabağına alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz veya nane ekleyerek süsleyin.
Soğuk servis yapın. Yanında pita ekmeği veya dilimlenmiş sebzelerle beraber sunulabilir.

Afiyet Olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap