Mantı yoğurt nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Mantı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir ve genellikle yoğurt ile servis edilir. Yoğurtlu mantı yapımı hem pratik hem de oldukça lezzetli bir seçenektir. İşte size adım adım mantı yoğurt tarifi:

Malzemeler

Hamurun Hazırlanması

1. Geniş bir karıştırma kabına un, yumurta ve tuzu ekleyin. 2. Su ekleyerek yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. 3. Hamuru 30 dakika dinlenmeye bırakın.

İç Harcın Hazırlanması

1. Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın. 2. İsterseniz iç harcına baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Mantıların Hazırlanması

1. Dinlenen hamuru unlu bir zemin üzerinde açın. 2. Hamuru ince bir şekilde açtıktan sonra, küçük kareler kesmeye başlayın (yaklaşık 5x5 cm). 3. Her bir karenin ortasına bir miktar iç harç koyun. 4. Hamurun kenarlarını ıslatıp, karşılıklı iki kenarını kapatın ve şekil verin (bir ucu üstte diğer ucu altında kalacak şekilde).

Pişirme Aşaması

1. Büyük bir tencerede su kaynatın ve içine tuz ekleyin. 2. Hazırladığınız mantıları kaynar suya atın ve 10-12 dakika kadar pişirin. 3. Mantılar yüzeye çıkınca pişmiş demektir.

Yoğurtlu Sosun Hazırlanması

1. Yoğurdu bir kaba alıp, isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsak ekleyin ve karıştırın. 2. Sos için bir tavada zeytinyağını ya da tereyağını ısıtın, üzerine kırmızı pul biber ekleyin.

Servis

1. Pişen mantıları bir tabağa alın. 2. Üzerine yoğurdu gezdirin. 3. Son olarak, biberli yağı da mantıların üzerine dökün. 4. İsteğe bağlı olarak maydanoz veya nane ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun! Mantı yoğurt, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Misafirlerinize ve ailenize bu leziz tarifi sunmaktan keyif alacaksınız.