Mantı yoğurtlu nasıl yapılır, en iyi tarif nedir?
Evde hazırlayabileceğiniz bu yoğurtlu mantı tarifi, lezzetli ve pratik bir alternatif sunuyor. Kıyma iç harcıyla zenginleştirilmiş, taze hamurdan yapılmış mantılar, sarımsaklı yoğurt ve tereyağı sosuyla birleştiğinde, damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak.
Paket Gereçler
Hamurun Hazırlanması 1. Öncelikle geniş bir kapta un ve tuzu karıştırın. 2. Ortasını açarak yumurta ve suyu ekleyin. 3. Hamuru yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin. 4. Hamuru 20 dakika dinlendirin. İç Harcının Hazırlanması 1. Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları bir kapta karıştırın. 2. Malzemeleri iyice yoğurarak harmanlayın. Hamurların Açılması ve Kesilmesi 1. Dinlenmiş hamuru unlanmış bir zeminde ince bir şekilde açın. 2. Hamuru 3 cm x 3 cm büyüklüğünde kareler halinde kesin. İçin Konulması ve Kapama 1. Her bir karenin ortasına hazırladığınız iç harcından bir miktar koyun. 2. Karşılıklı köşelerini birleştirerek üçgenler oluşturun. 3. Kenarlarını iyice kapatın ki pişirme sırasında açılmasın. Haşlama İşlemi 1. Bol tuzlu bir su kaynatın. 2. Hazırladığınız mantıları kaynayan suya atın. 3. Mantılar su yüzeyine çıktığında 5-6 dakika daha pişirin. Yoğurt Sosunun Hazırlanması 1. Yoğurdu bir kasede sarımsakla karıştırın. 2. Tuz ekleyerek lezzetlendirin. 3. İsteğe bağlı olarak içindeki naneyi ekleyin. Servis Önerisi 1. Pişen mantıları süzgeçle alarak servis tabağına yerleştirin. 2. Üzerine yoğurt sosunu dökün. 3. Tereyağını bir tavada eritip üzerine kırmızı pul biberle birlikte gezdirin. 4. Sıcak servis yapın. Bu tarif ile evde lezzetli bir yoğurtlu mantı yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
