Mayasız Yoğurtlu Poğaça Tarifi
Mayasız yoğurtlu poğaça, pratik ve lezzetli bir tariftir. Yoğurt sayesinde yumuşak ve ağızda dağılan bir doku elde edilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz mayasız yoğurtlu poğaça tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/4 su bardağı zeytinyağı veya tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Susam veya çörek otu (isteğe bağlı, üzeri için)
Hazırlık Aşaması:
- İlk olarak, geniş bir kabın içine un, kabartma tozu ve tuzu eleyin.
- Ayrı bir kapta yoğurt ve zeytinyağını karıştırın.
- Yoğurtlu karışımı un karışımının ortasına dökün.
- Malzemeleri spatula veya bir kaşıkla karıştırmaya başlayın.
- Hamur hala yapışkan görünüyorsa, azar azar un ekleyerek yoğurun, ama fazla un eklememeye dikkat edin.
- Hamurların yumuşak, hafif yapışkan ama ele yapışmayan bir kıvama gelmesini sağlamak önemlidir.
- Hamuru 10 dakika dinlendirin.
Şekil Verme ve Pişirme:
- Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.
- Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerine çırpılmış yumurta sürdükten sonra, arzuya göre susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Poğaçaların üzeri altın rengini aldığında fırından çıkartabilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Mayasız yoğurtlu poğaçanızı sıcak ya da ılıkken servis edebilirsiniz.
- Sabah kahvaltılarında veya çay saatlerinde lezzetli bir atıştırmalık olarak sunabilirsiniz.
- İç harç olarak beyaz peynir, zeytin veya sebzelerle çeşitlendirebilirsiniz.
Afiyet olsun! |
