Mercimek, pirinç ve bulgur çorbası nasıl yapılır?

Mercimek, Pirinç ve Bulgur Çorbası Tarifi

Bu lezzetli çorba, mercimek, pirinç ve bulgurların bir araya gelmesiyle oluşan besleyici bir yemek alternatifi sunar. Hem kolay yapmak hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tarif. İşte evde bu harika çorbayı hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve yapılış aşamaları.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Mercimeği Yıkayın: Mercimekleri birkaç su ile yıkayın ve süzün.

2. Soğan ve Sarımsağı Hazırlayın: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuç kullanacaksanız, onu da rendeler veya küçük küpler halinde doğrayın.

3. Zeytinyağında Kavurun: Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğan, sarımsak ve havucu ekleyin. Ortaya güzel bir koku çıkana kadar kavurun.

4. Mercimek ve Su Ekleme: Kavrulan sebzelerin üzerine yıkanmış mercimeği ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından suyu veya sebze suyunu ilave edin.

5. Pirinci ve Bulguru Ekleyin: Su kaynamaya başlayınca pirinci ve bulguru ekleyin. Karabiber, kimyon ve tuzunu da ilave edin.

6. Pişirme Süresi: Çorbanız kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve çorbayı yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Mercimeklerin yumuşaması ve bütün malzemelerin iyice karışması için yeterli zaman vermek önemlidir.

7. Blendırdan Geçirin (isteğe bağlı): Eğer çorbanızın pürüzsüz olmasını istiyorsanız, bir blendır kullanarak çorbayı püre haline getirin.

8. Servis Yapın: Çorbanız piştikten sonra üzerine ince kıyılmış dereotu veya maydanoz serpip sıcak olarak servis edin.

Sonuç

Bu mercimek, pirinç ve bulgur çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Herkesin seveceği bu tarif, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Afiyet olsun!