Mercimek yoğurtlaması nasıl yapılır, tarif nedir?

Mercimek yoğurtlaması, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Genellikle mercimek, yoğurt ve çeşitli baharatların bir araya getirilmesiyle yapılan bu tarif, vejetaryen beslenenler için de harika bir alternatiftir. Özgün lezzeti ve sağlık faydaları ile sofralarda yerini alır.

Malzemeler

Mercimek yoğurtlaması için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı yeşil veya kırmızı mercimek
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Mercimek Yoğurtlaması Tarifi

Aşağıda mercimek yoğurtlamasının tarifini adım adım bulabilirsiniz:

1. Mercimekleri Hazırlayın

Mercimekleri güzelce yıkayın ve süzün. Ardından bir tencereye alarak üzerine 2 su bardağı su ekleyin.

2. Pişirin

Mercimekleri orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısarak yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Mercimekler yumuşadığında ve suyu çektiğinde ocaktan alın.

3. Yoğurt ve Baharatları Ekleyin

Pişen mercimekleri bir kaseye alın ve üzerine yoğurdu ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı da ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

4. Soğutma

Hazırladığınız mercimek yoğurtlamasını servis yapmadan önce bir süre buzdolabında soğutabilirsiniz.

5. Servis Yapın

Servis tabaklarına alarak üzerine zeytinyağı gezdirebilir ve taze yeşillikler ile süsleyebilirsiniz.

Mercimek Yoğurtlamasının Faydaları

Mercimek yoğurtlaması, sağlıklı bir beslenme için birçok fayda sunar:

• Yüksek protein içeriği ile besleyicidir.
• Sindirim sistemine yardımcı olur.
• Pek çok vitamin ve mineral barındırır.
• Kalp sağlığını destekler.
• Düşük kalorili bir seçenektir.

Mercimek yoğurtlaması, hem sağlıklı hem de pratik bir yemek olarak sofralarınıza renk katacaktır. Afiyet olsun!