Mor lahana mezesi yoğurtlu tarifini nasıl yapabilirim?

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Mor Lahana Mezesi Yoğurtlu Tarifine Giriş

Mor lahana, hem görünümü hem de faydaları ile dikkat çeken bir sebzedir. Bu sebzenin yoğurt ile birleşimi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir meze ortaya çıkarır. İşte, vitamin ve mineral açısından zengin yoğurtlu mor lahana mezesi tarifi.

Malzemeler

1 adet mor lahana
1 su bardağı yoğurt
2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için: Nar taneleri ve taze nane yaprakları

Hazırlık Aşaması

1. Mor lahana iyice yıkanır ve ince ince doğranır.

2. Doğranmış lahanalar bir kabın içinde 5-10 dakika tuz ile bekletilir. Bu işlem, lahananın yumuşamasına ve tatlarının daha iyi özdeşmesine yardımcı olur.

3. İsteğe bağlı olarak sarımsaklar ezilir ve yoğurt ile karıştırılır. Yoğurt gerekirse biraz su ile inceltilebilir.

4. Yumuşamış olan mor lahana, bir süzgeçte sudan geçirilerek fazla tuzu alınır.

5. Bir kapta, yoğurtlu karışıma doğranmış mor lahana eklenir ve tüm malzemeler iyice karıştırılır.

6. Son olarak zeytinyağı, karabiber ve arzuya göre nar taneleri eklenir.

Servis Önerisi

- Mezeyi bir servis tabağına alarak üzerine taze nane yaprakları serpebilirsiniz.

- Yanında, kızarmış ekmek ya da pita ile servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

- Mor lahana, antioksidan özelliği ve yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine yardımcı olur.

- Yoğurt ise kalsiyum ve probiyotik açısından zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Mor lahana mezesi, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık ya da yemeklerin yanında sunulabilecek harika bir seçenektir. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap