Mor lahana yoğurtlusu nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Mor lahana yoğurtlusu, besleyici mor lahana ve kıvamlı yoğurdun buluştuğu sağlıklı bir mezedir. Görsel açıdan etkileyici rengi ve ferahlatıcı tadı ile salataları ve mezeleri süslerken, vitamin açısından zengin bir alternatif sunar.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Mor Lahana Yoğurtlusu Nedir?

Mor lahana yoğurtlusu, kıvamlı yoğurt ve mor lahana gibi besleyici malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan lezzetli bir mezedir. Hem sağlıklı hem de etkileyici bir renge sahip olan bu tarif, özellikle salatalarda ve mezelerde tercih edilmektedir.

Malzemeler

1/2 kg mor lahana
2 su bardağı yoğurt
1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz (damak tadınıza göre)
İsteğe bağlı baharatlar (pul biber, karabiber)

Hazırlık Aşamaları

Mor lahanayı yıkayın ve ince ince doğrayın.
Bir tencerede su kaynatın ve doğradığınız mor lahanaları kaynar suya ekleyin. İsteğe bağlı olarak lahanaların daha yumuşak olmasını istiyorsanız, yaklaşık 3-4 dakika haşlayabilirsiniz.
Haşlanan lahanaları süzgece alın ve soğuması için bekletin.
Ayrı bir kapta yoğurdu iyice çırpın. Eğer sarımsaklı bir tat tercih ediyorsanız, ince doğradığınız sarımsağı yoğurda ekleyebilirsiniz.
Soğuyan mor lahana parçalarını yoğurt ile karıştırın. Tuz ve istenen baharatları ekleyerek tatlandırın.
Son olarak zeytinyağını ekleyerek karıştırın ve servis yapmadan önce buzdolabında biraz dinlendirin.

Püf Noktaları

Mor lahanayı haşlarken, fazla pişirmemeye özen gösterin. Kıvamını kaybetmemesi için 3-4 dakikalık bir süre yeterlidir.
Yoğurdu çırparken, pürüzsüz bir kıvam elde etmek için iyice karıştırmak önemlidir.
Buzdolabında dinlendirmek, tatların daha iyi karışmasını sağlar ve lezzetini artırır.
Servis ederken, üzerine zeytinyağı veya nar ekşisi gezdirebilirsiniz. Bu, hem lezzet hem de görsellik katacaktır.

Mor lahana yoğurtlusu, vitamin ve mineral yönünden zengin bir tarif olup, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir meze olarak sofralarınıza renk katacaktır. Denemeniz için sabırsızlanıyorsanız, afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?