Nohut salatası nasıl yoğurtlu yapılır?

Nohut salatası, besleyici içeriği ve lezzetiyle bilinen sağlıklı bir mezedir. Genellikle haşlanmış nohut, sebzeler ve çeşitli soslarla birlikte hazırlanarak servis edilir. Yoğurtlu versiyonu ise hem kremamsı bir doku sunar hem de lezzeti zenginleştirir.

Malzemeler

Nohut salatasını yoğurtlu yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
• 1 adet salatalık (küçük doğranmış)
• 1 adet domates (küçük doğranmış)
• 1/2 soğan (ince doğranmış)
• 1-2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Taze nane veya maydanoz (biraz doğranmış)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Nohut salatasının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

• Haşlanmış nohudu bir kaseye koyun. Eğer önceden haşlamadıysanız, nohudu bir gece önceden suda bekletin ve sonra haşlayın.
• Küçük doğranmış salatalığı, domatesi ve soğanı nohudun üzerine ekleyin.
• Sarımsağı da ekleyerek karıştırın.
• Ayrı bir kapta yoğurdu zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırarak sos haline getirin.
• Elde ettiğiniz yoğurtlu sosu nohut ve sebzelerin üzerine dökün. İyice karıştırarak tüm malzemelerin yoğurtla kaplanmasını sağlayın.
• En son doğranmış taze nane veya maydanozu salatanın üzerine serpiştirin.

Servis Önerileri

Yoğurtlu nohut salatanızı soğuk olarak servis edebilirsiniz. Bunun yanında;

• Taze ekmek veya pita ekmeği ile sunabilirsiniz.
• Meze olarak aperatiflerinizin yanına ekleyebilirsiniz.
• Yemeklerin yanında garnitür olarak tercih edebilirsiniz.

Sonuç

Nohut salatası, özellikle yaz aylarında hafif ve besleyici bir seçenek olarak tercih edilir. Yoğurt ile birleştiğinde, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık haline gelir. Bu tarifi deneyerek sağlıklı beslenmeyi eğlenceli hale getirebilirsiniz.