Patates havuç ve yoğurt karışımı nasıl yapılır?

Patates havuç ve yoğurt karışımı, sağlıklı ve lezzetli bir salata ya da meze alternatifi olarak sıkça tercih edilen bir tariftir. Besin değeri yüksek bu karışım, hem yemeklerin yanında hem de atıştırmalık olarak tüketilebilir.

Malzemeler

Bu karışımı hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 2 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz veya dereotu (süslemek için)

Yapılışı

Patates havuç ve yoğurt karışımını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

• Patatesleri ve havuçları iyice yıkayın. Ardından, kabuklarını soyarak küp şeklinde doğrayın.
• Doğradığınız patates ve havuçları tuzlu suya ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın. (Yaklaşık 15-20 dakika yeterli olacaktır)
• Haşladığınız sebzeleri süzün ve soğuması için bir kenarda bekletin.
• Soğuduğunda, geniş bir kaseye alın.
• Ayrı bir kapta yoğurdu ve ezilmiş sarımsakları (isteğe bağlı) karıştırın. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.
• Yoğurt karışımını haşlanmış sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Son olarak, isteğe bağlı olarak zeytinyağını ekleyin ve tekrar karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı servis tabağına alın ve isteğinize göre maydanoz veya dereotu ile süsleyin.

Servis Önerileri

Patates havuç ve yoğurt karışımını soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında kızarmış ekmek veya pita ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca ana yemeklerin yanında sağlıklı bir garnitür olarak da tercih edilebilir.

Sonuç

Bu pratik ve lezzetli tarif ile misafirlerinize veya ailenize sağlıklı bir alternatif sunabilirsiniz. Hem besleyici hem de doyurucu olan patates havuç ve yoğurt karışımını denemeyi unutmayın!