Patatesli Yoğurt Salatası Tarifi
Patatesli yoğurt salatası, hem hafif hem de besleyici bir yemek olmasının yanı sıra, pratik bir şekilde hazırlanabilmesiyle de dikkat çeker. İşte lezzetli bir patatesli yoğurt salatası tarifi:
Malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 3-4 dal taze soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
- Doğradığınız patatesleri tuzlu suda haşlayın. Patatesler yumuşayıncaya kadar haşlanması yeterlidir. (Yaklaşık 15-20 dakika)
- Haşlanan patatesleri süzerek bir kenara alın ve soğumaya bırakın.
- Bu sırada, yoğurdu bir kasede alın. İstediğiniz kadar limon suyu ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Sarımsakları ezip yoğurt karışımına ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak zeytinyağını da ilave edin. Tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın.
- Soğuyan patatesleri yoğurtlu karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın, böylece patateslerin parçalanmamasına dikkat edin.
- Son olarak, ince doğranmış taze soğanları ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Hazırladığınız salatayı bir servis kasesine alın. Üzerini ince doğranmış maydanozla süsleyebilirsiniz.
Servis Önerisi
Patatesli yoğurt salatanızı soğuk olarak servis edin. Meze veya ana yemek yanında güzel bir seçenek olabilir. Afiyet olsun!
|
