Patatesli yoğurtlu havuç salatası nasıl yapılır?
Patatesli yoğurtlu havuç salatası, besleyici içeriğiyle hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de lezzetli bir meze alternatifi sunar. Soğuk servis edildiğinde ferahlatıcı bir tat oluştururken, ana yemeklerin yanında garnitür olarak da mükemmel bir seçimdir. Hazırlaması oldukça pratiktir.
Patatesli Yoğurtlu Havuç Salatası Tarifi
Patatesli yoğurtlu havuç salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya meze seçeneğidir. Hem soğuk servis edilen bir salata olarak hem de ana yemeklerin yanına garnitür olarak sunulabilir. İşte bu nefis tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı…
Malzemeler
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı yoğurt
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz (isteğe bağlı)
- Dereotu (süslemek için)
Yapılışı
- Öncelikle patatesleri ve havuçları iyice yıkayın. Patateslerin kabuklarını soyun, havuçları isterseniz kabuklu bırakabilirsiniz.
- Patatesleri ve havuçları küçük küpler halinde doğrayarak, ayrı bir tencerede haşlayın. Patatesler genellikle 10-15 dakika, havuçlar ise 5-7 dakika içinde yumuşayacaktır. Yumuşadıklarında ocaktan alıp süzün.
- Haşlanmış patates ve havuçları bir kapta birleştirin. İsterseniz püre haline getirebilir ya da böyle kullanabilirsiniz.
- Ayrı bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve zeytinyağını karıştırın. İsteğe bağlı olarak tuz ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız yoğurtlu karışımı patates ve havuç karışımına ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Salatanızı servis tabağına alın ve üzerini dereotu ile süsleyin.
Servis Önerisi
- Salatanızı soğuk servis yapabilirsiniz, bu nedenle yapmadan önce buzdolabında bir süre bekletmeniz faydalı olacaktır.
- Yanında ekmek veya kraker ile atıştırmalık olarak sunabilirsiniz.
Bu basit ve lezzetli patatesli yoğurtlu havuç salatası ile misafirlerinizi etkileyebilir veya kendinize sağlıklı bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
