Patatesli Yoğurtlu Tavuk Salatası Malzemeleri
- 2 adet tavuk göğsü
- 3 adet orta boy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- Maydanoz veya taze nane (süslemek için)
Patatesli Yoğurtlu Tavuk Salatası Hazırlık Aşaması
- Öncelikle tavuk göğüslerini haşlayın. Tavukların daha lezzetli olması için üzerine bir miktar tuz ekleyin. 15-20 dakika kadar haşlandıktan sonra tavukları bir kenara alıp soğumaya bırakın.
- Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Doğranmış patatesleri bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tuzla birlikte haşlayın. Patatesler yumuşadıktan sonra süzün ve soğuması için bekletin.
- Haşlanan tavuk göğüslerini soğuduktan sonra didikleyin. Didiklenmiş tavukları bir kaseye alın.
- Soğuyan patatesleri tavukların üzerine ekleyin.
- Ayrı bir kapta yoğurt, mayonez (isteğe bağlı), limon suyu, tuz, karabiber ve kimyonu karıştırarak sos hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu tavuk ve patates karışımının üzerine dökün. İyice karıştırarak sosun her yere dağılmasını sağlayın.
- Son olarak zeytinyağını ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Salatayı buzdolabında bir süre dinlendirdikten sonra, servis ederken üzerine doğranmış maydanoz veya taze nane serpiştirerek süsleyin.
Patatesli Yoğurtlu Tavuk Salatasının Servis Önerisi
- Salatayı yanına taze ekmek veya kraker ile birlikte servis edebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak yanında farklı sebzelerle birlikte gözleme veya pide ile sunum yapabilirsiniz.
- Bu salata, hem aperatif hem de ana yemek olarak tüketilebilir.
Afiyet Olsun! |
