Peynirli Kekin Hazırlanması
Peynirli kek, hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tüketilebilecek lezzetli bir alternatiftir. İşte peynirli kekin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı beyaz peynir (ezilmiş)
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı olarak, dereotu veya maydanoz (ince doğranmış)
Yapılışı:
- İlk olarak, bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın.
- Yumurtaların üzerine yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek iyice karıştırın.
- Ezilmiş beyaz peyniri de ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
- Kuru malzemeleri, ıslak karışımın içine ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ince doğranmış dereotu veya maydanozu da ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
Yoğurt Hazırlığı
Peynirli kekle birlikte servis edecek yoğurt oldukça basit bir hazırlığa sahiptir. İşte yoğurt yapma adımları:
Malzemeler:
- 2 su bardağı yoğurt (ev yapımı veya marketten alınan)
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı olarak, nane veya pul biber
Yapılışı:
- Yoğurdu bir kapta ya da karıştırma kabında alın.
- İsteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyin.
- Malzemeleri iyice karıştırın. Eğer yoğurdun kıvamını daha akışkan hale getirmek isterseniz, biraz su ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız yoğurdu buzdolabında bir süre soğutun.
- Servis ederken üzerine nane veya pul biber serpiştirebilirsiniz.
Servis Önerisi:
Peynirli keki dilimleyerek servis yapın ve yanında soğuk yoğurt ile sunun. Bu lezzet, misafirlerinizi etkileyecek ve kahvaltı sofralarınıza farklı bir tat katacaktır!
|
