Peynirli Süzme Yoğurtlu Meze Tarifi
Peynirli süzme yoğurtlu meze, özellikle yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı bir atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir seçenektir. İşte bu muhteşem lezzeti hazırlamak için takip edebileceğiniz basit bir tarif.
Malzemeler
- 500 gram süzme yoğurt
- 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Taze otlar (maydanoz, dereotu veya nane)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
- Öncelikle, beyaz peyniri bir çatal yardımıyla iyice ezin. Eğer lor peyniri kullanıyorsanız, aynı şekilde ezebilirsiniz.
- Süzme yoğurdu geniş bir kaseye alın ve üzerine ezilmiş peyniri ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış sarımsakları da ilave edin. Sarımsak, mezenin lezzetini artıracaktır.
- Birbirine iyice karışana kadar yoğurt ve peynir karışımını karıştırın.
- Zeytinyağını ekleyin ve karışımın daha krema kıvamına gelmesini sağlayın.
- İnce doğranmış taze otları (maydanoz veya dereotu) da ekleyin ve tekrar iyi bir şekilde karıştırın.
- Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. İsteğe bağlı olarak daha fazla ot veya baharat ekleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
- Peynirli süzme yoğurtlu mezeyi bir servis tabağına alın. Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
- Yanında taze sebzeler (salatalık, havuç, kırmızı biber gibi), kızarmış ekmek veya pita ekmeği ile servis edebilirsiniz.
- Misafirlerinize sunarken üzerine birkaç taze ot yaprağı ile süsleyerek görsel olarak da şık bir sunum elde edebilirsiniz.
Bu tarif ayrıca hızlı bir şekilde hazırlanabilir ve hafif olduğu için yaz aylarında rahatça tüketilebilir. Afiyet olsun!
|
