Pirinç olmadan yoğurt çorbası nasıl yapılır, 2 kişilik?

Pirinç Olmadan Yoğurt Çorbası Tarifi

Yoğurt çorbası, genellikle içerisine pirinç eklenerek yapılan hafif ve besleyici bir çorbadır. Ancak pirinç kullanmadan da oldukça lezzetli bir yoğurt çorbası hazırlamak mümkündür. İşte, 2 kişilik bir tarif:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Orta boy bir tencereye su veya sebze suyunu ekleyin. 2. Unu ekleyip, karıştırarak kaynamaya bırakın. Unun topaklanmaması için sürekli karıştırmak önemlidir. 3. Su kaynadıktan sonra, karışımın içine yoğurdu ekleyin. Yoğurdu eklerken, sıcak suyun içine azar azar katarak ılıtarak ekleyin. Bu, yoğurdun kesilmesini önler. 4. Yumurtayı bir kasede çırpın ve yavaşça çorbanın içine ekleyin. Yine sürekli karıştırarak çorbanın kıvamını ayarlayın. 5. Çorba kaynamaya başladıktan sonra tuzu ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı da ekleyin. 6. Çorba yaklaşık 5-10 dakika kadar kısık ateşte kaynamaya devam etsin.

Sosu Hazırlama

1. Küçük bir tavada bir tatlı kaşığı zeytinyağı veya tereyağını ısıtın. 2. Pul biberi ekleyerek birkaç saniye kavurun. 3. Hazırladığınız sosu çorbanın üstüne gezdirin.

Servis ve Süsleme

1. Çorbanızı sıcak servis edin. 2. Üzerine taze nane veya dereotu serpebilirsiniz. Bu, hem görselliği artırır hem de lezzetini zenginleştirir.

Afiyet olsun! Bu tarif ile sağlıklı ve pratik bir yoğurt çorbası hazırlayabilirsiniz. Pirinç istemeyenler için harika bir alternatif!