Pofuduk Kekin Tanımı
Pofuduk kek, hafif ve havalı yapısıyla bilinen, genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen bir kek türüdür. Yoğurt eklemek, kekin dokusunu daha da yumuşatır ve lezzetini arttırır.
Malzemeler
Pofuduk kekin yoğurtlu versiyonunu yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
Yapılışı
Pofuduk kekin yapılış aşamaları oldukça basittir. İşte adım adım tarif: - İlk olarak, fırını 175 dereceye ısıtın.
- Büyük bir karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri ekleyin. Mikserle iyice çırpın. Yumurtalar ve şeker, krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır.
- Yoğurdu ve sıvı yağı karışıma ekleyin. İyice karıştırın.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir araya getirin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Karışımın çok fazla çırpılmaması, kekin pofuduk kalması açısından önemlidir.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
- Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Daha sonra kalıptan çıkartarak soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.
Servis Önerileri
Pofuduk keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpme veya çikolata sosu ile süsleme yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Yanında bir fincan çay veya kahve ile harika bir ikili oluşturur.
Sonuç
Yoğurtlu pofuduk kek tarifini denemek oldukça pratiktir ve misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Yumuşak dokusu ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun! |
