Portakallı Yoğurtlu Kekin Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
- 1 su bardağı portakal suyu
- 2.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Portakallı Yoğurtlu Kekin Hazırlanışı
- İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Yumurtalarınızı şeker ile birlikte iyice çırpın. Bu aşamada karışımın krema kıvamına gelmesine dikkat edin.
- Ayrı bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve portakal suyu ekleyerek karıştırın. Ardından, bu karışımı yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Portakalın rendelenmiş kabuğunu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Portakalın aroması, keke harika bir tat katacaktır.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin. Bu aşamada bir spatula veya tahta kaşık kullanarak karıştırın, unun topaklanmamasına dikkat edin.
- Karışım homojen bir hale geldiğinde, kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Kalıbın altını ve kenarlarını yağladığınızdan emin olun.
- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan veya bıçak yardımıyla ortasına batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
- Kekinizi pudra şekeri ile süsleyerek sunabilirsiniz.
- Yanında taze portakal dilimleri ile servis etmek, lezzetini daha da artıracaktır.
- Malzemelere göre yoğurtlu sos veya vanilyalı dondurma ile birlikte sunarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Portakallı yoğurtlu kek, yumuşak dokusu ve ferahlatıcı tadıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak. Afiyet olsun! |
