Puf puf yoğurtlu börek nasıl yapılır?

Puf puf yoğurtlu börek, yumuşak dokusu ve lezzetli iç harcı ile dikkat çeken bir hamur işidir. Yoğurt, hamurun lezzetini artırırken, çıtır çıtır dış kısmı sayesinde mükemmel bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar.

Malzemeler

Ö preparations

1. Hamurun Hazırlanması: - Geniş bir kabın içerisine un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. - Ortasını havuz gibi açın ve yoğurt ile sıvı yağı ilave edin. - Yavaşça karıştırarak, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. - Elde ettiğiniz hamuru 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın. 2. İç Harcın Hazırlanması: - Beyaz peynir veya lor peynirini bir kaba alarak, çatalla ezin. - İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyin. - Hafifçe karıştırarak iç harcınızı hazırlayın. 3. Böreklerin Şekillendirilmesi: - Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. - Her bir parçayı yuvarlayıp, unlu bir zeminde açın. - Hamuru ince bir yufka haline getirdikten sonra, iç harcı hamurun ortasına koyun. - Hamuru bohça gibi kapatın ve kenarlarını iyice bastırarak yapıştırın. 4. Pişirme İşlemi: - Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. - Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın sarısı oluncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Puf puf yoğurtlu börekler, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosu ile sunarak daha leziz hale getirebilirsiniz. Ayrıca, çay saatleri ve davetlerde de gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz.

Sonuç

Puf puf yoğurtlu börek, lezzeti ve puf puf dokusuyla herkesin beğenisini kazanacak bir tarif. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu börek, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra aileniz için de harika bir ikram olacaktır. Afiyet olsun!