Renkli Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi
Patates salatası, farklı malzemelerle zenginleştirildiğinde hem besleyici hem de görsel olarak çekici bir tabak haline gelir. Renkli yoğurtlu patates salatası, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunar. İşte bu lezzetli salatanın nasıl hazırlanacağına dair adım adım bir rehber.
Malzemeler
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 2-3 yemek kaşığı mayonez
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet havuç
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)
Hazırlık Aşamaları
- İlk olarak patatesleri haşlayın. Patateslerin kabuklarını soymadan bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Patatesler yumuşayana kadar, yaklaşık 20-25 dakika haşlayın.
- Patatesler haşlandıktan sonra, suyunu süzün ve soğuması için bir kenara alın. Soğuyunca kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
- Diğer yandan, kırmızı biber, yeşil biber ve havucu küçük doğrayın. Havuçları dilerseniz haşlayarak da kullanabilirsiniz.
- Bir kasede yoğurt, mayonez, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın. Bu karışım, salatanızın krema kıvamını verecektir.
- Doğradığınız sebzeleri, haşlanmış patatesleri ve yoğurtlu sosu büyük bir kaseye ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak sosun her yere yayılmasını sağlayın.
- Salatanızı servis tabaklarına alın. İsterseniz üzerine taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.
Servis Önerisi
Renkli yoğurtlu patates salatasını soğuk servis edin. Yanında ızgara etler veya tavukla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, piknik ve davetlerde misafirlerinize sunabileceğiniz hafif bir başlangıç olarak da değerlendirebilirsiniz.
Sonuç
Renkli yoğurtlu patates salatası, hem göze hem de damağa hitap eden, besleyici ve pratik bir salata tarifidir. Farklı sebzeleri kullanarak kişisel dokunuşlarınızı eklemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun!
|
