Revani Nedir?
Revani, Türk mutfağının en popüler tatlılarından biridir. Genellikle irmik, un, şeker ve yumurta ile hazırlanan, şerbetli bir kektir. Şerbetli tatlılar arasında yer aldığı için özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilir. Revani, hafif ve yumuşak dokusu ile birçok kişinin beğenisini kazanmıştır.
Yoğurt Kullanmanın Avantajları
Yoğurt, revani tariflerinde alternatif bir malzeme olarak kullanılabilir. Geleneksel revani tariflerinde yoğurt kullanmak, işlerimizi kolaylaştırabilir ve tatlıya farklı bir lezzet katabilir. - Hafiflik: Yoğurt kullanarak yapılan revani, daha hafif bir tatlı elde etmenizi sağlar.
- Nemli Doku: Yoğurt, hamurun nemli kalmasına yardımcı olur ve bu da tatlının daha yumuşak olmasını sağlar.
- Besin Değeri: Yoğurt, protein ve probiyotik içeriği sayesinde tatlının besin değerini artırır.
Yoğurt ile Revani Tarifi
Yoğurt kullanarak revani yapmak oldukça basit ve pratiktir. İşte adım adım bir tarif:
- Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı şeker
- 3 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Şerbet için: 2 su bardağı su, 2.5 su bardağı şeker, birkaç damla limon suyu
- Yapılışı:
- Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri kaynatarak şerbeti hazırlayın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
- Bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın. Yoğurdu ekleyin ve karıştırın.
- İrmek, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Sıvı yağı ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve 180 derece sıcaklıkta 25-30 dakika kadar pişirin.
- Pişen revaniyi fırından çıkarın ve sıcak şerbeti üzerine dökün.
- Biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Sonuç
Yoğurtlu revani, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek olabilir. Bu tarifle yapacağınız yoğurtlu revani, geleneksel halini biraz değiştirirken, hafif ve farklı bir tat arayanlar için harika bir deneyim sunacaktır.
|
