Sade kek tepside yoğurtla nasıl yapılır?

Sade kek, özellikle hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olarak kahve veya çay saatlerinde tercih edilen bir tatlıdır. Yoğurt eklenmesi, keke hem yumuşaklık hem de zenginlik katar. İşte sade kekin yoğurtla nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle yumurtaları bir karıştırma kabına kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin. Yumurtalar ve şeker, krema kıvamına gelene kadar mikserle yaklaşık 5 dakika çırpılmalıdır. Bu aşamada karışımın rengi açılmalı ve hacmi artmalıdır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırptığınız karışıma yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Yavaşça karıştırarak bu malzemeleri de birbirine yedirin. Yoğurt, kekin nemli ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Unu, kabartma tozunu, vanilini ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Ardından bu kuru karışımı, önceki karışıma ilave edin. Spatula veya tahta bir kaşık kullanarak, unu eklerken fazla karıştırmamaya dikkat edin. Unun sadece karıştığını görmek yeterli olacaktır.

4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra elde ettiğiniz kek hamurunu uygun bir tepsiye veya kek kalıbına dökün. Önceden yağladığınız tepsi kullanarak, kekinizin daha kolay çıkarılmasını sağlayabilirsiniz.

Pişirme Süreci

5. Kekin Pişirilmesi: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius (356 derece Fahrenheit) fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için ortasına bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkarsa kek hazır demektir.

Sunun ve Servis Önerileri

Kekinizi fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Dilerseniz kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya çeşitli meyve sosları ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!